Printer Friendly

Back to Main

Thu*'c A(n: Cơm nước dừa tươi

Submit By: Cupid

Nguyên tắc: Nấu trong nước
Thời gian thư.c hiện: 1 giờ
Chuẩn bị cho 4 người ăn

NGUYÊN LIỆU:


2 chén gạo thơm 
5 cọng lá dứa 
3 chén nước dừa tươi 
1/2 muỗng cà phê muối 
1 củ cà rốt 
Ngò

CÁCH THư.C HIỆN:

Giai đoạn 1: sửa soạn


1.Gạo cho vào rá, dùng tay khuấy nhẹ gạo trong
nước để bụi, chất dơ bám vào gạo trôi theo
dòng nước 
2.Tuyệt đối không nên chà xát gạo quá kỹ làm sinh
tố B ơ/ màng bao hạt gạo bị mất đi một cách oan
uổng. Gút gạo xong để ráo nước 
3.Lá dứa rửa sạch từng cọng, xong cắt khúc và
cột lại thành bó.

Giai đoạn 2: nấu cơm


1.Cho vào nồi 3 chén nước dừa tươi + 1/2 muỗng
cà phê muối + lá dứạ Bắt lên bếp đậy lại nấu
sôi 
2.Khi thấy nước thật sôi trút gạo vàọ Nhớ vớt bó
lá dứa để lên trên mặt gạo sau khi đã khoả
mặt gạo cho bằng phẳng. đậy nắp nồi lại, gạo
sẽ nở dần trong dung dịch nước. Khi gạo đã
nở đều, vớt lá dứa ra bỏ, bớt lửa để đủ
hơi cơm chín. 
3.Cà rốt rửa sạch trước khi gọt vỏ, dùng dao nhỏ
tiã khía xung quanh, xong xắt lát mỏng như từng
cánh hoa một 
4.Ngò lặt rửa sạch

Giai đoạn 3: trình bày


Khi cơm chín, nhắc xuống khỏi bếp, dùng đũa bếp
xới đềụ Múc ra đĩa hay khuôn con cá ém chặt rồi trút
ra dĩạ Bày ngò và cà rốt lên mặt cơm để có lá có
hoa cho đẹp.

Printer Friendly

Back to Main