Printer Friendly

Back to Main

Thu*'c A(n: Bánh Noel

Submit By: Cupid

Nguyên Liệu
- 225g bánh mì nướng
- 100g bột mì mịn
- 275g bơ fraise
- 225g đường vàng
- 300g trái lê
- 200g nho khô
- 300g trái táo
- 50g mứt vỏ tắc hay vỏ chanh
- 50g mứt sherry
- 3 hột gà
- 150ml sữa tươi
- 75ml rượu nho (nếu có rượu sherry càng tốt)
- Một ít tai vị, nhục đậu khấu (có bán ở nhà thuộc bắc)
- Nước màu dừa (màu đen)

Cách Làm
- Tai vị, nhục đậu khấu giã nhuyễn, rây lấy bột mịn - 1/4 muỗng cà phê cho mỗi thứ
- Lấy bánh mì nướng giã cho nhuyễn, rây lấy bột mịn cân lại cho đúng 225g
- Táo, lê gọt vỏ xắt hột lư.u
- Trộn bột bánh mì nướng + bột mì mịn + tai vị + nhục đậu khấu + đường vàng trong một thau như.a
- Lấy thau như.a khác đánh bơ fraise và trứng vào cho nổi, đổ rượu nho và sữa tươi vàọ

Kế tiếp lấy hỗn hợp trong thau thứ nhất trộn vào thau thứ hai và đổ táo, lê đã xắt hạt lư.u cùng với nho khô và ít nước màu vào trộn đều

Lấy khuôn thoa bơ và lót giấy vào khuôn, rồi đổ hỗn hợp trên vàọ Lấy xửng hấp để chưng cách thủy khuôn bánh đó, nhớ khi hấp phải đậy khuôn bằng nắp nồi nhôm mỏng để không bị nước vàọ Khi lấy đũa xăm vào thấy bánh chín là được.

Dọn ăn nóng hay lạnh tùy ý

Printer Friendly

Back to Main